Công thức Miến gà

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Miến gà là món ăn nhẹ, thanh đạm và bổ dưỡng, với hương vị vị ngọt từ thịt gà và nước dùng, thích hợp cho bữa ăn gia đình.

Món ăn này dự kiến cung cấp 350kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch gà, để ráo nước.

Cho gà vào nồi, thêm nước xâm xấp gà.

Thêm muối, hạt tiêu, hành tím và gừng vào nồi.

Gọt vỏ cà rốt và củ hành, cắt lát mỏng. Ngâm miến trong nước ấm khoảng 10 phút cho mềm.

2. Nấu nước dùng

Đun nồi nước với gà trên lửa vừa, khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, và ninh trong khoảng 20 phút cho gà chín và ngọt nước.

Khi gà đã chín, vớt gà ra để nguội, giữ lại nước dùng.

Xé nhỏ thịt gà thành từng sợi, bỏ da và xương.

3. Chuẩn bị nguyên liệu phụ

Rửa sạch rau răm và hành lá, sau đó thái nhỏ.

Rửa sạch giá sống trong nước lạnh.

Chuẩn bị chén nước chấm với nước mắm, chanh và ớt tùy theo khẩu vị.

4. Hoàn thiện món ăn

Cho miến đã ngâm mềm vào tô, chan nước dùng nóng lên trên.

Thêm thịt gà lên trên miến.

Rắc hành lá, rau răm và giá sống lên trên cùng.

Có thể thêm một ít tiêu xay cho thơm hơn.