Công thức Mì xào bò

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch rau cải, cắt thành đoạn vừa ăn.

Chế biến thịt bò: cắt thịt bò thành lát mỏng.

Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, và một chút tiêu trong 15 phút.

Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi mì mềm, sau đó xả nước lạnh và để ra rổ cho ráo.

Chuẩn bị tỏi băm nhỏ.

2. Nấu ăn

Trong chảo lớn, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa.

Cho tỏi băm vào xào cho đến khi dậy mùi thơm.

Thêm thịt bò đã ướp vào chảo, xào cho đến khi thịt vừa chín tới.

Thêm rau cải vào chảo, tiếp tục xào trong khoảng 2-3 phút cho đến khi rau mềm.

Cho mì đã luộc vào chảo, thêm 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh dầu hào, trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Xào thêm 2-3 phút cho mì nóng và có màu sắc bắt mắt.

Nếm lại gia vị và điều chỉnh nếu cần.

3. Trình bày

Tắt bếp và cho mì xào bò ra đĩa.

Có thể trang trí bằng một ít hành lá hoặc ớt thái lát.

Dùng nóng để thưởng thức.