Mì Ramen

1. Chuẩn bị

Chuẩn bị mì ramen: Đun sôi một nồi nước, cho mì vào nấu khoảng 3-4 phút cho đến khi mềm, sau đó vớt ra và xả qua nước lạnh.

Chuẩn bị rau củ: Rửa sạch và thái nhỏ hành lá, giá đỗ, và nấm. Cà rốt gọt vỏ và thái sợi.

Chuẩn bị nước dùng: Trong một nồi, pha nước dùng bằng cách khuấy đều nước tương, miso và nước dùng gà.

Chuẩn bị trứng: Đun nước sôi và cho trứng vào luộc trong 6-7 phút, sau đó ngâm trong nước lạnh để dễ bóc vỏ.

2. Nấu nước dùng

Đun nóng nồi với một ít dầu ăn, cho tỏi băm và gừng vào xào cho thơm.

Thêm nước dùng đã pha vào nồi, đun sôi và nêm nếm gia vị với muối và tiêu.

Cho nấm hương và cà rốt vào nấu trong 3-4 phút cho chín mềm.

3. Hoàn thành món ăn

Chia mì ramen ra tô, sau đó đổ nước dùng nóng lên mì.

Thêm các loại rau đã chuẩn bị: hành lá, giá đỗ và nấm.

Bóc trứng luộc, cắt đôi và đặt lên trên cùng mì.

Rắc thêm một ít vừng rang để tăng hương vị.