1. Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị 200g mì lạnh và nấu chín theo hướng dẫn trên bao bì.
Thái nhỏ dưa leo, cà rốt, và hành lá.
Luộc trứng và thái thành các khoanh tròn.
Pha nước sốt với 2 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa canh giấm gạo, 1 thìa canh đường, và 1/2 thìa cà phê tỏi băm.
2. Nấu mì
Đun nước sôi trong một nồi lớn và thêm mì vào nấu cho đến khi chín mềm.
Sau khi mì chín, xả qua nước lạnh để ngừng quá trình nấu và làm mì lạnh.
Đặt mì vào một bát lớn và trộn mì với một chút dầu mè để không bị dính.
3. Trình bày
Cho mì lạnh vào đĩa, sắp xếp dưa leo, cà rốt, và tiểu hành lá lên trên.
Đặt trứng luộc lên trên cùng cho đẹp mắt.
Rưới nước sốt lên mì trước khi thưởng thức.