Công thức Mì Gõ - Hey! Cooker

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Mì Gõ là món ăn đường phố phổ biến, với mì tươi, nước dùng thanh đạm và thịt heo băm hấp dẫn.

Món ăn này dự kiến cung cấp 350kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Ngâm mì gõ trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm.

Rửa sạch rau sống, để ráo nước.

Băm nhỏ tỏi và hành tím.

Chuẩn bị nồi nước dùng bằng cách đun 1 lít nước với xương gà cho ra vị ngọt.

Cắt thịt gà thành từng miếng vừa ăn.

2. Nấu nước dùng

Cho xương gà đã được rửa sạch vào nồi nước, đun sôi và hớt bọt khoảng 10 phút.

Thêm hành tím, tỏi đã băm vào nồi, nêm nếm với muối, tiêu, nước mắm và đường cho vừa khẩu vị.

Đun nhỏ lửa khoảng 20 phút để nước dùng ngấm gia vị.

3. Pha chế mì gõ

Sau khi mì gõ đã mềm, cho mì vào nồi nước dùng, đun khoảng 2-3 phút cho mì chín.

Khi mì đã chín, tắt bếp và thêm rau sống vào nồi.

4. Trang trí và thưởng thức

Múc mì và nước dùng ra tô, thêm thịt gà lên trên.

Rắc hành lá thái nhỏ và chút tiêu lên trên.

Có thể thêm ớt tươi và chanh để tăng thêm hương vị.