Măng tây xào tỏi

1. Chuẩn bị

Rửa sạch măng tây dưới nước lạnh và cắt bỏ phần gốc cứng.

Chẻ măng tây thành những đoạn nhỏ khoảng 5-7 cm.

Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ hoặc đập dập, tùy theo sở thích.

Chuẩn bị sẵn một chảo lớn hoặc chảo chống dính ở bên cạnh.

2. Nấu ăn

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo ở lửa vừa.

Khi dầu đã nóng, cho tỏi băm vào chảo và xào cho đến khi tỏi thơm và chuyển màu vàng nhạt, khoảng 1-2 phút.

Cho măng tây vào chảo và xào khoảng 4-5 phút, cho đến khi măng tây mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.

Nêm nếm với một ít muối và tiêu cho vừa ăn và xào thêm 1 phút nữa.

Tắt bếp và dọn ra đĩa, có thể trang trí với vài lát chanh hoặc hạt tiêu đen.