Lẩu bò nhúng dấm

1. Chuẩn bị

Rửa sạch các loại rau sống như xà lách, rau thơm, và giá đỗ.

Để rau ráo nước và xếp gọn vào đĩa.

Thái mỏng thịt bò thành từng lát mỏng.

Chẻ đôi ớt và băm nhỏ tỏi.

Pha nước chấm với nước mắm, chanh, tỏi băm và ớt.

2. Nấu nước lẩu

Đun sôi 1 lít nước trong nồi lớn.

Thêm 2-3 muỗng canh dấm, gia vị, và các gia vị như muối, hạt nêm.

Cho vào nồi vài lát gừng đập dập và vài nhánh hành lá đã cắt nhỏ.

Nấu cho nước lẩu thơm và đậm đà khoảng 10 phút.

3. Thưởng thức

Đặt bếp lẩu lên bàn và đổ nước lẩu vào nồi.

Khi nước lẩu sôi, cho thịt bò vào nhúng nhanh vào nước lẩu khoảng 2 phút để thịt chín tới.

Dùng kèm với rau sống và nước chấm đã chuẩn bị.