Kimbap

1. Chuẩn bị

Rửa sạch 2 chén gạo và ngâm trong nước khoảng 30 phút.

Luộc 1 củ cà rốt và 1 củ dưa chuột trong nước sôi khoảng 2-3 phút cho chín mềm.

Gọt vỏ và thái cà rốt và dưa chuột thành các thanh dài khoảng 5cm.

Luộc 4 trứng, sau đó bóc vỏ và cắt thành các thanh dài.

Chặt 200g thịt bò thành từng miếng mỏng và ướp với 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu mè, và tiêu trong 15 phút.

Chuẩn bị tảo biển nori để cuộn.

2. Nấu cơm

Cho gạo đã ngâm vào nồi cơm và thêm 2 chén nước, nấu theo hướng dẫn của nồi cơm.

Khi gạo chín, trộn gạo với 1 muỗng canh dầu mè và một chút muối để tăng hương vị.

3. Nấu nhân

Cho thịt bò đã ướp vào chảo và xào trên lửa vừa đến khi chín đều.

Vớt thịt bò ra và để nguội.

4. Cuộn kimbap

Trải một tấm nori lên mặt phẳng, dàn đều một lớp cơm lên trên nori, để lại khoảng 2cm ở cuối.

Xếp các thành phần như thịt bò, cà rốt, dưa chuột, và trứng vào giữa cơm.

Bắt đầu cuộn từ phía đầu đã có nguyên liệu, cuộn chặt tay cho đến khi hết nori.

Sử dụng một ít nước để dán chặt đầu nori lại.

5. Thái và phục vụ

Sử dụng dao sắc, thái kimbap thành các miếng dày khoảng 2cm.

Bày kimbap ra đĩa và thưởng thức ngay hoặc có thể để trong tủ lạnh.