Công thức Khoai tây chiên giòn

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Khoai tây được cắt nhỏ, chiên giòn và thêm muối để tạo hương vị mặn mặn.

Món ăn này dự kiến cung cấp 350kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Chọn 500g khoai tây tươi, rửa sạch và gọt vỏ.

Thái khoai tây thành từng thanh dài khoảng 1cm, tạo hình giống như que.

Ngâm khoai tây trong nước lạnh khoảng 30 phút để loại bỏ tinh bột, giúp khoai chiên giòn hơn.

Sau khi ngâm, vớt khoai ra và để ráo nước.

2. Chiên khoai

Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi đến nhiệt độ khoảng 180 độ C.

Thả khoai tây vào chảo, chiên từng mẻ nhỏ để không làm hạ nhiệt độ dầu.

Chiên trong khoảng 5-7 phút cho đến khi khoai chuyển sang màu vàng và giòn.

Vớt khoai ra và để lên giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.

Rắc thêm ít muối lên khoai tây khi còn nóng để tăng hương vị.