logo
logo

Trang chủ / Công thức

Green Curry

Green Curry
Cooking time icon

30 phút

Calories icon

450kcal

Share icon

Chia sẻ

Cà ri xanh Thái Lan nấu với nước cốt dừa và thịt gà hoặc thịt bò.

Món ăn này dự kiến cung cấp 450kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

  • 1. Thịt gà
  • 2. Hành tây
  • 3. Tỏi
  • 4. Gừng
  • 5. Ớt xanh
  • 6. Cà tím
  • 7. Đậu xanh
  • 8. Nước dừa
  • 9. Nước
  • 10. Gia vị cà ri xanh
  • 11. Dầu ăn
  • 12. Lá chanh
  • 13. Muối
  • 14. Đường

Cách nấu

1. Chuẩn bị

Rửa sạch rau củ và thịt. Cắt thịt gà thành miếng nhỏ khoảng 2cm.

Băm nhỏ hành tây, tỏi và gừng.

Cắt ớt xanh đôi và loại bỏ hạt nếu muốn giảm mức độ cay.

Cắt cà tím thành miếng nhỏ.

Đo lường các gia vị và nguyên liệu cần thiết khác.

2. Nấu ăn

Trong một nồi lớn, đun nóng 1-2 thìa canh dầu ăn trên lửa vừa.

Thêm hành tây, tỏi và gừng vào nồi, xào cho đến khi hành mềm và có mùi thơm, khoảng 3-5 phút.

Thêm hỗn hợp cà ri xanh vào nồi và tiếp tục đảo đều khoảng 1-2 phút cho đến khi gia vị phát huy hương vị.

Cho thịt gà vào nồi, đảo cho thịt ngấm gia vị và chuyển màu.

Đổ nước dừa và nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Đậy nắp, nấu trong khoảng 15 phút cho đến khi thịt gà chín mềm.

Thêm cà tím, đậu xanh và lá chanh, nấu thêm 5 phút cho đến khi tất cả nguyên liệu chín hoàn toàn.

Nếm thử và điều chỉnh gia vị với muối hoặc đường nếu cần.

3. Hoàn thành

Tắt bếp và để món ăn nguội một chút.

Dọn cà ri ra bát, trang trí với lá húng quế hoặc rau mùi tươi.

Phục vụ nóng với cơm trắng.

Video công thức

Green Curry—Cari xanh—Cách nấu dể dàng, nhanh chóng play

Green Curry—Cari xanh—Cách nấu dể dàng, nhanh chóng

Curry xanh kiểu Thái || Thai green curry chicken || Curry gà kiểu Thái. play

Curry xanh kiểu Thái || Thai green curry chicken || Curry gà kiểu Thái.

Cách làm: "Cà Ri Thái Xanh - Gà" | How to make: "Thai Green Curry with Chicken" | "แกงเขียวหวานไก่" play

Cách làm: "Cà Ri Thái Xanh - Gà" | How to make: "Thai Green Curry with Chicken" | "แกงเขียวหวานไก่"

Cà Ri Thái Xanh Nấu Chay | Vegan Thai Green Curry | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn play

Cà Ri Thái Xanh Nấu Chay | Vegan Thai Green Curry | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn