Gỏi xoài tôm thịt

1. Chuẩn bị

Gọt vỏ và thái mỏng xoài xanh.

Luộc tôm trong nước sôi khoảng 3-5 phút cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng và chín.

Vớt tôm ra, để nguội, sau đó bóc vỏ và cắt đôi.

Luộc thịt ba chỉ trong nước sôi khoảng 15 phút, vớt ra để nguội rồi thái mỏng.

Rửa sạch rau răm và bạc hà, để ráo.

Chuẩn bị gia vị: trộn 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, và một ít tiêu trong một tô nhỏ để làm nước sốt.

2. Trộn gỏi

Trong một tô lớn, cho xoài thái mỏng, tôm, thịt ba chỉ vào.

Thêm rau răm và bạc hà đã chuẩn bị vào.

Rưới nước sốt đã trộn lên nguyên liệu và dùng tay trộn đều để các nguyên liệu thấm gia vị.

Cho gỏi ra đĩa và trang trí với một vài lát ớt tươi nếu thích.