Công thức Gỏi sứa

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch sứa, sau đó ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút để loại bỏ mặn.

Cắt sứa thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Ngâm rau răm và hành tây trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo.

Cà rốt gọt vỏ, thái sợi và chần qua nước sôi trong 2 phút. Sau đó, ngâm cà rốt trong nước lạnh để giữ độ giòn.

Pha nước sốt với 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm và ớt thái nhỏ theo khẩu vị.

2. Hoàn thành món gỏi

Cho sứa đã cắt, cà rốt, hành tây, rau răm vào một bát lớn.

Rưới nước sốt đã pha lên trên và trộn đều tay cho tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Để gỏi sứa ngấm gia vị trong khoảng 5 phút trước khi phục vụ.

3. Trình bày

Cho gỏi sứa ra đĩa, có thể rắc thêm đậu phộng rang lên trên để tăng hương vị và vẻ hấp dẫn.

Có thể trang trí với vài lát chanh hoặc ớt để món ăn thêm phần bắt mắt.