1. Chuẩn bị nguyên liệu
Rau má rửa sạch, để ráo nước.
Hành tím thái mỏng.
Ớt thái lát mỏng.
Chanh vắt lấy nước cốt.
Chuẩn bị ngò rí thái nhỏ.
2. Trộn gỏi
Cho rau má vào một cái bát lớn.
Thêm hành tím, ớt, ngò rí vào bát rau.
Rưới nước mắm, nước cốt chanh lên hỗn hợp rau.
Trộn đều tay cho tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Nêm nếm lại cho vừa ăn, có thể thêm chút đường nếu thích ngọt.
3. Bày trí
Cho gỏi rau má ra đĩa.
Có thể trang trí thêm lát chanh hoặc ớt lên trên.
Dùng ngay sau khi trộn để giữ được độ giòn của rau.