Gỏi rau củ

1. Chuẩn bị

Rửa sạch các loại rau củ: cà rốt, dưa chuột, và bắp cải dưới nước chảy.

Gọt vỏ cà rốt và thái thành sợi mỏng.

Dưa chuột thái lát mỏng hoặc thái sợi.

Cắt bắp cải thành sợi mỏng.

Rửa sạch rau thơm và để ráo nước.

2. Pha nước trộn

Trong một bát nhỏ, cho 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước cốt chanh.

Khuấy đều hỗn hợp cho đường tan hoàn toàn.

Thêm ớt băm nhỏ vào theo khẩu vị cá nhân.

3. Trộn gỏi

Cho tất cả các loại rau củ đã chuẩn bị vào một tô lớn.

Rưới từ từ nước trộn vào tô rau củ và dùng tay hoặc muỗng trộn đều.

Để gỏi ngấm gia vị trong khoảng 5 phút trước khi phục vụ.