Công thức Gỏi ngó sen tôm thịt

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch ngó sen, cắt khúc khoảng 3-5 cm.

Luộc tôm trong nước sôi khoảng 3-5 phút cho đến khi chín, sau đó vớt ra để nguội, bóc vỏ và cắt đôi.

Luộc thịt heo trong nước sôi khoảng 20 phút cho đến khi chín, vớt ra để nguội rồi thái lát mỏng.

Sơ chế rau thơm như rau mùi và húng quế, rửa sạch và để ráo.

Pha nước trộn bằng cách kết hợp nước mắm, đường, chanh và ớt đã băm nhỏ, khuấy đều cho tan đường.

2. Trộn gỏi

Trong một bát lớn, cho ngó sen, tôm, thịt heo, rau thơm đã chuẩn bị vào.

Rưới nước trộn lên trên hỗn hợp, sau đó dùng đũa hoặc muỗng trộn đều để tất cả nguyên liệu được hòa quyện với nhau.

Nếm lại gia vị, nếu cần có thể thêm chút nước mắm hoặc chanh theo khẩu vị.

Để gỏi ngó sen tôm thịt ngấm gia vị khoảng 10 phút trước khi bày ra đĩa.

3. Phục vụ

Cho gỏi ra đĩa, trang trí thêm với vài lát ớt tươi hoặc vài lá rau thơm để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Có thể ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc rau sống để tăng thêm hương vị.