Công thức Gỏi gà bắp cải

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Ức gà
2. Bắp cải
3. Cà rốt
4. Ớt xanh
5. Rau mùi
6. Hành tây
7. Nước mắm
8. Đường
9. Nước cốt chanh

Cách nấu

1. Chuẩn bị

Luộc gà: Đun sôi 1 lít nước trong nồi. Khi nước sôi, cho 300g ức gà vào, nấu khoảng 15-20 phút cho đến khi gà chín. Sau đó vớt gà ra, để nguội và xé nhỏ.

Bắp cải: Rửa sạch 200g bắp cải, cắt nhỏ và trụng qua nước sôi rồi để ráo.

Các nguyên liệu khác: Rửa sạch 1-2 quả cà rốt, gọt vỏ và bào sợi. Rửa ớt xanh, cắt nhỏ, và chuẩn bị 1 ít rau mùi và hành tây thái mỏng.

2. Pha nước sốt

Trong một bát nhỏ, trộn 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, và 1-2 quả ớt đã cắt nhỏ. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

3. Trộn gỏi

Trong một cái tô lớn, cho ức gà đã xé nhỏ, bắp cải đã trụng, cà rốt bào sợi, hành tây, và rau mùi vào.

Rưới nước sốt đã pha lên hỗn hợp và trộn đều cho tất cả các nguyên liệu thấm nước sốt.

Để yên khoảng 10 phút cho món gỏi ngấm gia vị.

4. Thành phẩm

Cho gỏi ra đĩa và trang trí thêm với một ít rau mùi và ớt cắt lát nếu thích.

Dùng ngay để cảm nhận hương vị tươi ngon của món gỏi.