Công thức Gỏi cuốn trái cây

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch tất cả các loại trái cây.

Gọt vỏ và cắt các loại trái cây thành sợi dài hoặc lát mỏng.

Chuẩn bị rau sống: rửa sạch và để ráo.

Pha nước chấm: trộn nước tương, đường và nước chanh vào một bát nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn.

2. Cuốn gỏi

Bắt đầu đun nóng nước trong nồi lớn cho đến khi có hơi nước bốc lên.

Lần lượt nhúng bánh tráng vào nước nóng cho đến khi mềm (khoảng 5-10 giây).

Đặt bánh tráng lên một bề mặt phẳng.

Xếp một lớp rau sống và một lớp trái cây đã chuẩn bị lên bánh tráng, bắt đầu từ cạnh dưới.

Cuộn chặt bánh tráng lại, cuộn từ dưới lên trên, chéo hai bên để giữ nhân bên trong.

Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.

3. Trang trí và phục vụ

Chia gỏi cuốn ra dĩa.

Rưới nước chấm lên trên hoặc để riêng trong bát nhỏ để chấm.

Có thể thêm một ít vừng rang lên mặt để trang trí.