Công thức Gỏi cuốn tôm thịt

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Gỏi cuốn tôm thịt là một món ăn nhẹ, tươi mát, kết hợp giữa tôm, thịt heo, và rau củ, thường được ăn kèm với nước chấm đậm đà.

Món ăn này dự kiến cung cấp 220kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Luộc 200g tôm trong nước sôi khoảng 3-5 phút cho đến khi tôm chín và có màu hồng.

Luộc 100g thịt heo trong khoảng 15 phút cho đến khi thịt chín hoàn toàn. Để nguội và thái lát mỏng.

Rửa sạch 100g rau sống (rau diếp, rau thơm), để ráo nước.

Ngâm 10 bánh tráng trong nước lạnh cho đến khi mềm, khoảng 2-3 phút.

2. Cuốn gỏi

Đặt một chiếc bánh tráng lên đĩa, cho vào giữa một ít rau sống.

Cho một lát thịt heo và 2-3 con tôm đã chín lên trên rau.

Gấp hai bên bánh tráng vào, sau đó cuộn bánh tráng từ dưới lên trên để tạo thành cuốn gỏi chặt.

Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.

3. Chuẩn bị nước chấm

Pha 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, và 1-2 trái ớt băm nhỏ trong một chén.

Khuấy đều cho hỗn hợp tan đều và có vị chua ngọt vừa miệng.

4. Dọn món

Sắp xếp gỏi cuốn ra đĩa.

Kèm theo nước chấm đã chuẩn bị ở bên cạnh.