Công thức Gói chay ngũ sắc

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch tất cả các loại rau củ.

Cắt nhỏ cà rốt, dưa leo, và củ cải thành những sợi mỏng.

Hấp đậu hũ trong khoảng 5-7 phút cho chín tới.

Cắt đậu hũ thành từng miếng nhỏ để dễ dàng cuốn vào gói.

2. Làm nước chấm

Trộn nước tương, nước cốt chanh và đường trong một chén nhỏ.

Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Thêm một ít ớt băm nếu bạn thích ăn cay.

3. Cuốn gói

Ngâm bánh tráng vào nước ấm trong khoảng 5 giây cho mềm.

Đặt từng miếng bánh tráng lên đĩa, sau đó đặt một lớp rau củ lên trên.

Thêm một miếng đậu hũ vào giữa và gói lại thật chặt.

Lặp lại với phần bánh tráng và nguyên liệu còn lại.

4. Thành phẩm

Bài trí các gói chay ngũ sắc trên đĩa.

Rưới một ít nước chấm lên trên hoặc để riêng bên cạnh.

Trang trí với rau thơm như ngò rí hoặc húng quế để thêm phần bắt mắt.