Công thức Gỏi bắp cải tôm thịt

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch bắp cải, cắt thành sợi mỏng.

Lột vỏ tôm, bỏ chỉ đen và rửa sạch.

Thịt heo rửa sạch, luộc chín rồi thái lát mỏng.

Hành tây thái mỏng.

Rửa các loại rau thơm như rau mùi, húng quế và cắt nhỏ.

2. Nấu tôm và thịt

Đun sôi nồi nước, cho tôm vào trụng trong khoảng 2-3 phút cho đến khi tôm chín và chuyển màu hồng, sau đó vớt ra và để nguội.

Luộc thịt heo trong khoảng 15 phút cho chín, vớt ra để nguội và cắt lát mỏng.

3. Làm nước trộn gỏi

Trong một bát lớn, pha trộn nước mắm, đường, tiêu và nước cốt chanh cho vừa ăn.

Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

4. Trộn gỏi

Cho bắp cải, tôm, thịt heo, hành tây và rau thơm vào bát lớn.

Rưới nước trộn gỏi lên hỗn hợp và trộn đều.

Để gỏi khoảng 5 phút cho ngấm gia vị.

5. Trang trí và thưởng thức

Chuẩn bị đĩa, cho gỏi ra và trang trí với vài lá rau thơm.

Có thể thêm một ít đậu phộng rang nếu thích.