Gà rang muối

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch 500g thịt gà và để ráo nước.

Chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn.

Cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu đen, 1 thìa cà phê tỏi băm và 1 thìa cà phê hành băm vào 1 cái tô lớn, sau đó trộn đều với thịt gà để tạo gia vị.

Để thịt gà thấm gia vị trong khoảng 20 phút.

2. Chiên gà

Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn ở lửa vừa cho đến khi dầu sôi.

Cho thịt gà vào chảo chiên trong khoảng 5-7 phút hoặc cho đến khi gà vàng giòn.

Vớt gà ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

3. Rang muối

Khi gà đã ráo dầu, cho 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê tiêu vào chảo và rang nhỏ lửa khoảng 2 phút để muối thơm.

Sau đó cho thịt gà đã chiên vào, đảo đều với muối và tiêu cho đến khi gà phủ đều gia vị.

Chuyển hỗn hợp ra đĩa.

4. Trang trí và phục vụ

Rắc một ít hành lá thái nhỏ lên trên gà rang muối để tăng phần hấp dẫn.

Phục vụ ngay khi còn nóng, có thể ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.