1. Chuẩn bị
Rửa sạch 500g thịt gà và thấm khô bằng khăn giấy.
Ướp thịt gà với 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê tiêu, và 1 muỗng cà phê đường. Để thịt gà ướp trong ít nhất 30 phút.
Bào nhỏ 100g phô mai mozzarella hoặc phô mai cheddar.
Chuẩn bị một khay nướng có lót giấy bạc hoặc phết một chút dầu ăn.
2. Nướng
Làm nóng lò nướng ở 200 độ C.
Đặt miếng thịt gà lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
Rải đều phô mai lên bề mặt thịt gà.
Nướng gà trong lò khoảng 25-30 phút cho đến khi miếng gà chín và phô mai chảy vàng và sủi bọt.
Khi gà đã chín, lấy ra và để nguội một chút trước khi cắt thành miếng và trang trí với rau thơm.