Công thức Gà nướng muối ớt

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch gà dưới nước lạnh và để ráo.

Cắt gà làm đôi hoặc để nguyên con tùy theo sở thích.

Băm nhuyễn tỏi và ớt tươi.

Trộn đều tỏi băm, ớt băm, muối, tiêu, đường, và dầu ăn vào một bát lớn để làm gia vị ướp.

2. Ướp gà

Dùng hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị chà xát lên toàn bộ thân gà, đặc biệt là ở bên trong.

Để gà ướp trong ít nhất 30 phút để gia vị thấm đều. Nếu có thời gian, ướp qua đêm trong tủ lạnh để tăng thêm hương vị.

3. Nướng gà

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200 độ C.

Đặt gà lên vỉ nướng và cho vào lò. Nếu có thể, dùng chảo để hứng nước mỡ chảy ra.

Nướng trong khoảng 30-40 phút, cho đến khi gà vàng đều và có lớp da giòn.

Thỉnh thoảng quét thêm dầu ăn lên gà để không bị khô và tăng độ bóng.

4. Hoàn thành

Khi gà đã nướng xong, lấy ra và để nguội khoảng 5 phút trước khi chặt.

Chặt gà thành miếng vừa ăn và trang trí với rau sống hoặc ớt tùy thích.

Dùng nóng với nước chấm hoặc muối tiêu chanh.