Gà hấp muối sả

1. Chuẩn bị

Rửa sạch gà và dùng giấy thấm thật khô.

Nạo vỏ và cắt mỏng 3 cây sả.

Hòa tan muối với 1 chén nước để tạo thành nước muối.

Ngâm gà trong nước muối khoảng 30 phút để gà thấm vị.

2. Nấu ăn

Cho nước vào nồi hấp, đặt sả đã cắt mỏng phía dưới.

Đặt gà lên trên lớp sả, phủ một ít lá sả lên gà.

Đậy nắp nồi và bật bếp, hấp gà ở lửa lớn trong khoảng 30 phút.

Kiểm tra độ chín của gà bằng cách chọc vào phần thịt, nếu nước chảy ra trong và không có màu hồng thì gà đã chín.

3. Hoàn thành

Lấy gà ra khỏi nồi, để nguội trong vài phút.

Chặt gà thành miếng vừa ăn và bày lên đĩa cùng với sả hấp.