Gà hầm sen

1. Chuẩn bị

Rửa sạch gà, chặt thành từng miếng vừa ăn.

Ngâm hoa sen trong nước sạch khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Gọt vỏ hành tím, băm nhuyễn.

Rửa sạch các loại rau xanh, để ráo.

2. Nấu

Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tím băm vào phi thơm.

Thêm lần lượt các miếng gà vào, xào cho đến khi da gà săn lại.

Cho hoa sen vào nồi, đảo đều cùng với gà.

Đổ nước vào nồi sao cho ngập gà, thêm gia vị như muối, tiêu, và đường vào.

Đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, đậy nắp nồi lại và hầm trong khoảng 40 phút cho đến khi gà và hoa sen mềm.

Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và thêm rau xanh vào nấu trong 5 phút nữa.