Công thức Đùi gà nướng tỏi ớt

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch đùi gà dưới nước lạnh, sau đó để ráo.

Băm nhuyễn 5 tép tỏi và 2 trái ớt đỏ.

Trộn 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ăn, tỏi, và ớt trong một bát lớn.

Cho đùi gà vào bát và trộn đều, đảm bảo gia vị bao phủ đều trên thịt gà.

Để gà ngấm gia vị trong ít nhất 30 phút, tốt nhất là để qua đêm trong tủ lạnh.

2. Nướng gà

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C (392 độ F).

Chuẩn bị khay nướng bằng cách lót giấy bạc hoặc sử dụng giấy nến để dễ dàng vệ sinh.

Sắp xếp đùi gà đã ướp lên khay nướng, đảm bảo có khoảng cách giữa các miếng.

Nướng đùi gà trong khoảng 30 đến 35 phút, cho đến khi thịt gà chín vàng và giòn.

Lật đùi gà khoảng giữa thời gian nướng để đảm bảo chín đều cả hai mặt.

Kiểm tra độ chín bằng cách sử dụng nhiệt kế thực phẩm, đùi gà cần đạt ít nhất 75 độ C (165 độ F).

3. Trình bày

Lấy gà ra khỏi lò và để nguội trong vài phút.

Sắp xếp đùi gà lên đĩa và có thể rắc thêm chút tiêu và hành lá thái nhỏ lên trên làm tăng hương vị.

Phục vụ với cơm trắng hoặc rau sống tùy thích.