1. Chuẩn bị
Rửa sạch đậu que dưới nước lạnh, sau đó để ráo.
Cắt bỏ hai đầu của đậu que và có thể cắt thành từng khúc khoảng 3-4cm nếu muốn.
Bóc vỏ 4-5 tép tỏi, sau đó băm nhỏ.
2. Nấu nướng
Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo trên lửa vừa.
Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào xào nhanh tay cho đến khi tỏi dậy mùi thơm và hơi vàng.
Cho đậu que vào chảo, đảo đều khoảng 3-5 phút cho đến khi đậu que chín và vẫn giữ được độ giòn.
Nêm 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu trắng vào chảo, đảo đều để gia vị thấm đều.
Xào thêm khoảng 1-2 phút nữa rồi tắt bếp.
3. Thuyết minh
Cho đậu que xào tỏi ra đĩa và trang trí với một ít hành lá thái nhỏ nếu thích.