Công thức Đậu phụ rán

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Đậu phụ rán vàng giòn, ăn kèm nước tương tỏi ớt, rất thơm ngon.

Món ăn này dự kiến cung cấp 350kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Cắt đậu phụ thành những miếng vuông vừa ăn, khoảng 2-3 cm.

Rắc một ít muối lên đậu phụ và để ngấm trong khoảng 10 phút để loại bỏ bớt nước.

Chuẩn bị một cái đĩa lớn có lót giấy thấm dầu hoặc khăn sạch để để đậu phụ chiên xong.

2. Chiên đậu phụ

Đun một chảo lớn với dầu ăn ở lửa trung bình đến khi dầu nóng.

Nhẹ nhàng cho từng miếng đậu phụ vào chảo, tránh để chúng chồng lên nhau.

Chiên đậu khoảng 4-5 phút mỗi mặt cho đến khi vàng giòn và đều màu.

Dùng kẹp hoặc thìa lật mặt đậu phụ một cách nhẹ nhàng để không làm vỡ.

Khi đậu phụ đã chín vàng, dùng kẹp gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.