Đậu hũ xào rau cải

1. Chuẩn bị

Rửa sạch rau cải rồi để ráo nước.

Cắt rau cải thành từng khúc khoảng 3-4 cm.

Cắt đậu hũ thành từng miếng vừa ăn khoảng 2-3 cm.

Băm nhuyễn tỏi.

Ướp đậu hũ với một ít muối và tiêu trong khoảng 10 phút trước khi xào.

2. Nấu ăn

Cho chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn và làm nóng dầu.

Thả tỏi băm vào chảo, xào cho thơm khoảng 30 giây.

Cho đậu hũ đã ướp vào chảo, xào đến khi vàng đều hai mặt (khoảng 5-7 phút).

Khi đậu hũ đã vàng, cho rau cải vào chảo, xào nhanh tay trong khoảng 3-5 phút cho rau chín nhưng vẫn giữ được độ giòn.

Nêm nếm muối, tiêu vừa ăn, có thể thêm một chút nước tương nếu thích.

Tắt bếp và trình bày món ăn ra đĩa.