Công thức Đậu hũ sốt cà chua

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Một món ăn chay ngon miệng, với đậu hũ mềm mịn cùng sốt cà chua chua ngọt, rất thích hợp cho bữa cơm hàng ngày.

Món ăn này dự kiến cung cấp 220kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch và cắt đậu hũ thành từng miếng vuông vừa ăn.

Cắt hành tím và tỏi thành lát mỏng.

Gọt vỏ và cắt cà chua thành miếng nhỏ.

Chuẩn bị gia vị như muối, tiêu và nước tương.

2. Chiên đậu hũ

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo ở lửa vừa.

Cho đậu hũ vào chiên vàng đều 2 mặt, khoảng 5-7 phút.

Khi đậu hũ đã vàng, vớt ra để ráo dầu trên giấy ăn.

3. Nấu sốt cà chua

Trong cùng chảo, thêm một chút dầu ăn nếu cần thiết.

Cho hành tím và tỏi vào phi thơm.

Thêm cà chua vào xào khoảng 5 phút cho đến khi cà chua mềm.

Nêm thêm muối, tiêu và nước tương vào cà chua, khuấy đều.

Để lửa nhỏ và đun khoảng 5 phút cho sốt sền sệt.

4. Hoàn thành

Cho đậu hũ đã chiên vào chảo sốt cà chua.

Xoay nhẹ cho sốt thấm vào đậu hũ, đun khoảng 2-3 phút nữa.

Tắt bếp và trang trí với hành lá cắt nhỏ nếu thích.