Công thức Đậu hũ chiên giòn

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch đậu hũ rồi để ráo nước.

Cắt đậu hũ thành những miếng vuông hoặc hình chữ nhật vừa ăn.

Chuẩn bị một bát, cho bột chiên xù vào.

Trong một bát khác, đánh trứng cho tan đều.

2. Chiên đậu hũ

Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu, khoảng 5cm dầu là đủ.

Lăn từng miếng đậu hũ qua bột chiên xù để bột bám đều.

Sau đó, nhúng vào trứng đã đánh sẵn, rồi lại lăn qua bột chiên xù lần nữa để tạo độ giòn.

Khi dầu đã nóng, thả từng miếng đậu hũ vào chảo, không nên chiên quá nhiều một lần để tránh bị dính.

Chiên cho đến khi đậu hũ chuyển màu vàng giòn, khoảng 3-4 phút mỗi bên.

Vớt đậu hũ ra và để trên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

3. Trình bày

Sắp xếp đậu hũ chiên giòn ra đĩa.

Có thể trang trí thêm với rau sống hoặc dưa leo để món ăn thêm hấp dẫn.

Servir kèm với nước chấm như nước tương hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.