Công thức Cơm tôm rim

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn Bị

Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho hạt gạo mềm.

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, giữ lại đuôi và cắt bỏ chỉ đen.

Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần đầu và phần thân.

Chế biến gia vị: Trộn đường, nước mắm, tiêu thành một hỗn hợp đồng nhất.

2. Nấu Cơm

Cho gạo đã ngâm vào nồi cơm điện, thêm nước vừa phải để nấu cơm.

Bật nút nấu và chờ cho đến khi cơm chín.

3. Rim Tôm

Trong một chảo lớn, đun nóng 1-2 muỗng canh dầu ăn.

Thêm hành tím và tỏi băm vào, phi thơm.

Cho tôm vào chảo, đảo đều cho tôm săn và chuyển sang màu hồng.

Đổ hỗn hợp nước mắm vào chảo, đảo nhanh tay cho gia vị thấm đều vào tôm.

Nấu cho đến khi nước sốt sệt lại, thêm tiêu và phần thân hành lá vào cuối cùng.

4. Hoàn Thành

Khi cơm đã chín, xới cơm ra bát.

Múc tôm rim lên trên cơm.

Rắc phần đầu hành lá lên trên để trang trí.