Công thức Cơm rang trứng

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Cơm rang trứng là món ăn truyền thống Việt Nam với hương vị thơm ngon, đậm đà, thường được sử dụng để làm bữa sáng hoặc bữa tối nhanh gọn.

Món ăn này dự kiến cung cấp 350kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Nấu cơm trước đó và để nguội. Cơm để qua đêm hoặc cơm nguội sẽ giúp cơm không bị nhão khi rang.

Trong khi chờ cơm nguội, bắc chảo lên bếp, đun nóng và cho vào 1 chút dầu ăn.

Băm nhỏ hành tím và tỏi.

Đập trứng vào bát và đánh nhuyễn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác như rau củ (nếu có) bằng cách cắt nhỏ.

2. Xào cơm

Cho hành tím và tỏi băm vào chảo, xào cho đến khi thơm.

Thêm cơm vào chảo, dùng thìa gỗ đảo đều cho cơm tách rời và nóng lên.

Thêm trứng đã đánh vào chảo và xào đều cho trứng quyện vào cơm.

Nêm nếm với nước tương, muối, tiêu cho vừa khẩu vị.

Nếu có, thêm rau củ đã chuẩn bị vào chảo và tiếp tục xào cho đến khi mọi thứ chín đều.

3. Hoàn thành

Tắt bếp và cho cơm rang trứng ra đĩa.

Có thể rắc thêm một chút hành lá thái nhỏ lên trên để tăng phần hấp dẫn.