Công thức Cơm rang thập cẩm chay

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Cơm trắng rang cùng rau củ và đậu phụ, nêm nếm đậm đà nhưng vẫn giữ sự thanh đạm, thích hợp cho bữa sáng.

Món ăn này dự kiến cung cấp 350kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Nấu 1 chén gạo với 2 chén nước cho chín, sau đó để nguội.

Rửa sạch và cắt nhỏ 100g nấm rơm.

Gọt vỏ và cắt hạt lựu 1 củ cà rốt.

Cắt nhỏ 100g đậu Hà Lan.

Cắt 100g đậu phụ thành những khối vuông nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi.

2. Nấu cơm rang

Trong một chảo lớn, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa.

Cho tỏi băm vào và xào cho đến khi thơm.

Thêm nấm rơm, cà rốt và đậu Hà Lan vào chảo, xào trong khoảng 5 phút cho đến khi rau củ chín tới.

Thêm đậu phụ vào chảo, xào nhẹ nhàng để tránh làm nát đậu phụ.

Cho cơm nguội vào chảo, dùng muỗng xới đều và trộn với các nguyên liệu khác.

Nêm thêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu và một ít muối cho vừa ăn.

Xào thêm khoảng 5-7 phút, cho đến khi cơm nóng và tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Tắt bếp và trình bày ra đĩa.