Công thức Cơm rang hải sản

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Cơm rang hải sản là món ăn gợi nhớ đến hương vị biển cả với sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm, hải sản tươi ngon và gia vị đậm đà.

Món ăn này dự kiến cung cấp 450kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu 2 chén gạo và để nguội, lý tưởng là để qua đêm trong tủ lạnh.

Gọt vỏ và băm nhỏ 2 tép tỏi.

Băm nhỏ hành lá và để riêng phần đầu hành và phần lá.

Rửa sạch 150g tôm và 150g mực, sau đó cắt thành miếng nhỏ.

Chuẩn bị 100g đậu cô ve, rửa sạch và cắt nhỏ.

2. Nấu ăn

Bắc chảo lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.

Thêm tỏi băm vào chảo và phi thơm trong khoảng 1 phút.

Thêm tôm và mực vào chảo, xào cho đến khi chín và chuyển màu (khoảng 3-4 phút).

Thêm đậu cô ve vào chảo và xào cùng trong khoảng 2 phút.

Đổ cơm nguội vào chảo, dùng đũa khuấy đều để cơm không bị vón cục.

Thêm 2 muỗng canh xì dầu, phần đầu hành đã băm và một chút hạt tiêu vào chảo, xào thêm khoảng 5 phút cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện.

Cuối cùng, rắc phần lá hành lên cơm rang, trộn đều trước khi tắt bếp.