Công thức Cơm nướng mắm tép

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Cơm nướng giòn, được phết mắm tép thơm lừng, tạo cảm giác ngon miệng và ấm cúng.

Món ăn này dự kiến cung cấp 300kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Nấu 2 chén gạo với 4 chén nước cho mềm. Sau khi nấu xong, để nguội.

Hòa tan 2 muỗng canh mắm tép với 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước cốt chanh.

Băm nhỏ 1 củ hành tím và 2-3 trái ớt để thêm vào hỗn hợp mắm tép.

Chuẩn bị lá chuối để bọc cơm nướng, cắt thành từng miếng vừa đủ.

2. Chế biến

Trộn cơm đã nguội với hỗn hợp mắm tép đã chuẩn bị, thêm hành tím và ớt băm vào trộn đều.

Chia cơm thành từng phần nhỏ và nén lại thành hình chữ nhật hoặc hình tròn.

Bọc cơm bằng lá chuối, đảm bảo kín để giữ độ ẩm.

Nướng cơm trên bếp than hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 15-20 phút cho đến khi bên ngoài vàng giòn.

Gỡ bỏ lá chuối và thưởng thức cơm nướng mắm tép với nước chấm chua ngọt hoặc rau sống.