Cơm nắm muối vừng

1. Chuẩn bị

Gạo nếp: Rửa sạch gạo nếp bằng nước lạnh cho đến khi nước trong, sau đó ngâm trong nước khoảng 2-4 giờ.

Vừng: Rang vừng trên chảo không dính cho đến khi có màu vàng và có mùi thơm. Để nguội và sau đó xay nhuyễn hoặc có thể để nguyên nếu thích.

Muối: Chuẩn bị muối tinh để trộn với vừng, có thể thêm một chút đường nếu muốn tăng hương vị.

2. Nấu cơm

Đem gạo nếp đã ngâm vào nồi cơm điện, cho thêm nước vào. Tỷ lệ nước và gạo thường là 1:1.5.

Bật nồi cơm điện và nấu cho đến khi cơm chín. Khi nồi bật đèn lên, để cơm nghỉ trong khoảng 10 phút.

3. Trộn cơm

Sau khi cơm đã nghỉ, dùng muỗng hoặc thìa để xới cơm cho tơi ra.

Trộn muối và vừng đã chuẩn bị vào cơm, đảm bảo đều tay để muối và vừng phân bố đều khắp cơm.

4. Nắm cơm

Dùng tay ẩm để nắm cơm thành những hình dáng tùy thích như hình nắm, hình vuông hoặc hình tròn.

Đặt cơm lên đĩa hoặc giấy bạc, có thể trang trí thêm một ít vừng rang trên bề mặt.