logo
logo

Trang chủ / Công thức

Cơm gà Hội An

Cơm gà Hội An
Cooking time icon

90 phút

Calories icon

450kcal

Share icon

Chia sẻ

Cơm gà Hội An là một món ăn truyền thống độc đáo, với cơm thơm mềm kết hợp với thịt gà ngon ngọt, thường được phục vụ với nước chấm chua ngọt và rau sống. Món ăn này mang đến hương vị đậm đà và cảm giác nhẹ nhàng khi thưởng thức.

Món ăn này dự kiến cung cấp 450kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

  • 1. Gạo jasmine
  • 2. Thịt gà
  • 3. Nước
  • 4. Muối
  • 5. Đường
  • 6. Nước mắm
  • 7. Nước cốt chanh
  • 8. Ớt
  • 9. Dầu ăn
  • 10. Hành phi
  • 11. Rau sống
  • 12. Dưa chuột

Cách nấu

1. Chuẩn bị

Ngâm gạo jasmine trong nước khoảng 30 phút để gạo mềm và thấm nước.

Rửa sạch thịt gà dưới nước lạnh, sau đó thấm khô bằng khăn giấy.

Chặt gà thành miếng vừa ăn hoặc để nguyên con nếu muốn.

Chuẩn bị các nguyên liệu kèm theo như dưa chuột, rau thơm, và ớt để trang trí và ăn kèm.

2. Luộc gà

Cho thịt gà vào nồi lớn, đổ nước ngập thịt, thêm 1 muỗng muối và vài lát gừng.

Đun sôi và hạ nhỏ lửa, ninh gà trong khoảng 30-40 phút cho đến khi gà chín tới.

Vớt gà ra và để nguội, giữ lại nước luộc gà để nấu cơm.

Tách thịt gà ra khỏi xương, xé nhỏ thành miếng.

3. Nấu cơm

Dùng nước luộc gà đã giữ lại, cho vào nồi cơm điện.

Thêm gạo đã ngâm vào nồi, 1 muỗng muối và 1 muỗng dầu ăn.

Bật nồi cơm điện và nấu cho đến khi cơm chín, khoảng 20-25 phút.

Khi cơm chín, xới nhẹ cơm để cơm tơi và thơm.

4. Chuẩn bị nước chấm

Trộn 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước chanh, và 1 chút ớt băm để tạo thành nước chấm chua ngọt.

Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

5. Phục vụ

Cho cơm ra đĩa, xếp thịt gà lên trên.

Trang trí với rau sống, dưa chuột và rắc hành phi lên trên.

Dọn nước chấm chua ngọt ra bên cạnh để mọi người có thể tự chấm.

Video công thức

Cách làm CƠM GÀ HỘI AN chính gốc, ngon không thể tả - HOI AN CHICKEN RICE - Cooky TV play

Cách làm CƠM GÀ HỘI AN chính gốc, ngon không thể tả - HOI AN CHICKEN RICE - Cooky TV

[ENGSUB] CÁCH LÀM CƠM GÀ HỘI AN - HOW TO MAKE HỘI AN'S CHICKEN RICE play

[ENGSUB] CÁCH LÀM CƠM GÀ HỘI AN - HOW TO MAKE HỘI AN'S CHICKEN RICE

CƠM GÀ, Cách làm món Cơm Gà Hội An, Cách trộn Gỏi Gà, Gà nấu gì ngon? Gà Hấp ngọt Thịt, Vanh Khuyen play

CƠM GÀ, Cách làm món Cơm Gà Hội An, Cách trộn Gỏi Gà, Gà nấu gì ngon? Gà Hấp ngọt Thịt, Vanh Khuyen

Làm CƠM GÀ HỘI AN siêu ngon, siêu dễ với trợ thủ Robot nấu ăn TOP CHEF | Cùng Cháu Vào Bếp play

Làm CƠM GÀ HỘI AN siêu ngon, siêu dễ với trợ thủ Robot nấu ăn TOP CHEF | Cùng Cháu Vào Bếp