Công thức Cơm gà chiên xù

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Gà rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ngâm gà trong nước muối khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước lạnh.

Trộn gà với một ít muối, tiêu, tỏi băm và nước mắm, ướp trong 30 phút.

Chuẩn bị ba bát: một bát bột mì, một bát trứng đánh tan, và một bát vụn bánh mì.

2. Nấu cơm

Vo gạo và cho vào nồi cơm điện với lượng nước phù hợp.

Bật nồi cơm điện và nấu cho đến khi cơm chín.

Sau khi cơm chín, để nguội một chút trước khi phục vụ.

3. Chiên gà

Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng ở lửa vừa.

Nhúng từng miếng gà đã ướp vào bột mì, sau đó nhúng vào trứng đánh và cuối cùng là phủ vụn bánh mì lên trên.

Cho gà vào chảo dầu nóng, chiên cho đến khi gà vàng giòn từ cả hai bên, khoảng 5-7 phút mỗi bên.

Khi gà đã chín vàng, vớt ra và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

4. Thành phẩm

Xếp cơm ra đĩa, đặt gà chiên lên trên.

Rắc thêm chút rau mùi hoặc hành lá lên bề mặt để trang trí.

Dùng kèm với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt.