Công thức Chim cút nướng muối ớt

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Chim cút được ướp với muối ớt rồi nướng chín vàng, mang vị mặn mà và thơm lừng thích hợp cho bữa ăn nhẹ.

Món ăn này dự kiến cung cấp 350kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch chim cút dưới nước lạnh, sau đó để ráo.

Trộn đều muối, ớt bột, tiêu xay, đường và tỏi băm trong một tô lớn.

Xoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp thân chim cút, chú ý đến các khe nứt bên trong.

Để chim cút ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.

2. Nướng

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.

Cho chim cút đã ướp gia vị vào khay nướng, có thể lót giấy bạc dưới đáy khay để dễ dàng lau chùi.

Nướng chim cút trong khoảng 25-30 phút, thi thoảng lật chim để chín đều và có lớp da vàng giòn.

Kiểm tra độ chính của chim bằng cách dùng xiên hoặc dao chọc vào, nếu không còn nước đỏ chảy ra thì chim đã chín.

3. Hoàn thiện

Sau khi nướng xong, lấy chim cút ra và để nguội một chút.

Cắt đôi chim cút để tạo hình đẹp mắt và dễ ăn.

Chế biến nước chấm từ nước mắm, chanh và ớt tươi thái lát để ăn kèm.