Chè nha đam táo

1. Chuẩn bị

Rửa sạch nha đam, gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài và lấy phần thịt bên trong.

Cắt nha đam thành từng khối vuông nhỏ khoảng 1cm.

Ngâm nha đam trong nước muối từ 10 phút để loại bỏ độ nhớt.

Sau khi ngâm, rửa lại nha đam với nước sạch và để ráo.

Gọt vỏ và cắt táo thành từng miếng nhỏ.

Chuẩn bị 500ml nước và 100g đường để nấu chè.

2. Nấu chè

Cho nước vào nồi, đun sôi.

Khi nước sôi, cho đường vào khuấy đều cho tan.

Thêm nha đam vào, tiếp tục đun sôi trong khoảng 5 phút cho nha đam chín mềm.

Thêm táo đã cắt vào nồi, nấu thêm 5 phút cho táo chín nhưng vẫn giữ được độ giòn.

Tắt bếp và để chè nguội, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh nếu muốn thưởng thức lạnh.

3. Hoàn thành

Khi chè đã nguội, múc chè ra bát và trang trí bằng vài lát táo tươi.

Có thể thêm một ít đậu phộng rang lên trên để tăng thêm hương vị và độ giòn.

Thưởng thức chè nha đam táo khi còn lạnh để cảm nhận sự thanh mát.