Công thức Chè bắp

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Chè bắp là một món ăn nhẹ ngọt ngào, có vị bùi của ngô, thơm mùi dừa, thường được dùng vào mùa hè hoặc như một món tráng miệng sau bữa ăn.

Món ăn này dự kiến cung cấp 300kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Ngâm 100g đậu xanh trong nước khoảng 3-4 giờ hoặc qua đêm.

Gọt vỏ và rửa sạch 2-3 bắp ngô, sau đó lấy hạt ngô ra và cho vào bát.

Rửa sạch 1 lá dứa và buộc lại thành bó.

Đo 400ml nước cốt dừa và chuẩn bị 200ml nước để nấu chè.

2. Nấu chè

Cho đậu xanh vào nồi cùng với 400ml nước, đun sôi khoảng 20 phút cho đến khi đậu mềm.

Thêm ngô vào nồi, tiếp tục nấu trong khoảng 10 phút cho ngô chín.

Cho lá dứa vào nồi, nêm thêm 200g đường nâu và khuấy đều cho đường tan.

Cuối cùng, cho nước cốt dừa vào, khuấy đều và nấu thêm 5 phút nữa, nếm lại cho vừa khẩu vị.

Tắt bếp và để chè nguội một chút trước khi phục vụ.

3. Thưởng thức

Múc chè bắp ra bát hoặc ly.

Có thể thêm đá nếu thích dùng lạnh.

Rắc thêm một chút đậu phộng rang hoặc dừa nạo lên trên để tăng hương vị.