logo
logo

Trang chủ / Công thức

Chè ba màu

Chè ba màu
Cooking time icon

60 minutes

Calories icon

300kcal

Share icon

Chia sẻ

Chè ba màu là món tráng miệng truyền thống của Việt Nam, với hương vị ngọt ngào kết hợp từ các loại đậu, bột năng và nước cốt dừa, tạo nên một món ăn ngon mát lạnh và hấp dẫn.

Món ăn này dự kiến cung cấp 300kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

  • 1. Đậu xanh
  • 2. Đậu đỏ
  • 3. Bột năng
  • 4. Nước cốt dừa
  • 5. Đường
  • 6. Muối
  • 7. Lá dứa

Cách nấu

1. Chuẩn bị

Ngâm 100g đậu xanh và 100g đậu đỏ trong nước khoảng 4 tiếng hoặc qua đêm cho mềm.

Rửa sạch 100g bột năng với nước và để ráo.

Chuẩn bị 200ml nước cốt dừa, 150g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, và vài lá dứa để tạo hương thơm.

2. Nấu đậu

Luộc đậu xanh trong 15 phút cho đến khi mềm, sau đó vớt ra để nguội.

Luộc đậu đỏ tương tự trong khoảng 20 phút cho đến khi mềm.

Chia đậu xanh thành 2 phần: một phần nghiền nhuyễn với 50g đường và một phần giữ nguyên hạt.

3. Làm bột năng

Trộn bột năng với 200ml nước và 1/2 muỗng cà phê muối, khuấy đều cho đến khi mịn.

Rót bột vào chảo và nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi bột chuyển sang màu trong suốt và sánh lại.

Đổ bột ra đĩa và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

4. Chuẩn bị nước cốt dừa

Đun sôi 200ml nước cốt dừa với 50g đường và 1/4 muỗng cà phê muối, khuấy đều cho đường tan hết.

5. Kết hợp và phục vụ

Cho đá bào vào ly, lần lượt xếp các lớp đậu xanh, đậu đỏ, và bột năng lên trên.

Cuối cùng, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

Video công thức

CHÈ BA MÀU - Cách Làm Chè Ba Màu Cấp Tốc Ngon Tuyệt Cho Ngày Hè || THREE COLOR DESSERT | ENGLISH CAP play

CHÈ BA MÀU - Cách Làm Chè Ba Màu Cấp Tốc Ngon Tuyệt Cho Ngày Hè || THREE COLOR DESSERT | ENGLISH CAP

Chè Ba Màu - Cách Làm Chè Ba Màu Đơn Giản Nhanh Lẹ Ăn Là Ghiền  - Vietnamese Three Color Dessert play

Chè Ba Màu - Cách Làm Chè Ba Màu Đơn Giản Nhanh Lẹ Ăn Là Ghiền - Vietnamese Three Color Dessert

CHÈ BA MÀU " giao thông" - Cách nấu chè cấp tốc, đơn giản và nhanh gọn ai cũng mê - Mai Khôi. play

CHÈ BA MÀU " giao thông" - Cách nấu chè cấp tốc, đơn giản và nhanh gọn ai cũng mê - Mai Khôi.

Chè Thập Cẩm - NHANH - GỌN - Cách cho thêm vài nguyên liệu đơn giản giúp chè thật ngon !!! play

Chè Thập Cẩm - NHANH - GỌN - Cách cho thêm vài nguyên liệu đơn giản giúp chè thật ngon !!!