Công thức Cháo trắng nấu rau củ

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Cháo trắng nấu cùng rau củ thái nhỏ, mang lại hương vị thanh mát, dễ chịu cho buổi sáng.

Món ăn này dự kiến cung cấp 200kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Gạo: 100g gạo thơm hoặc gạo tẻ, ngâm nước khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch với nước.

Rau củ: 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, 50g đậu xanh, gọt vỏ và cắt nhỏ thành hạt lựu.

Hành lá: 2 cây, rửa sạch và cắt nhỏ.

Nước: 1 lít nước dùng hoặc có thể dùng nước lọc.

2. Nấu cháo

Đun sôi 1 lít nước trong nồi lớn, sau đó cho gạo đã ngâm vào.

Đun ở lửa lớn trong khoảng 10 phút cho nước sôi lại.

Giảm lửa xuống mức trung bình và để cháo nấu thêm khoảng 15-20 phút, thi thoảng khuấy đều để gạo không dính đáy nồi.

Khi gạo mềm và sánh lại, cho rau củ đã chuẩn bị vào nồi, tiếp tục nấu trong khoảng 5-10 phút cho rau củ chín.

Nêm nếm với muối và bột ngọt theo khẩu vị, khuấy đều và tắt bếp.

3. Hoàn thành

Múc cháo ra tô, rắc hành lá đã cắt lên trên.

Có thể thêm một ít tiêu xay nếu thích và thưởng thức khi còn nóng.