Công thức Cháo trắng

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Cháo trắng là món ăn ngon, thanh đạm, thường dùng cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ, có vị ngọt nhẹ từ gạo và thường kết hợp với các món ăn kèm.

Món ăn này dự kiến cung cấp 150kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Ngâm 1 chén gạo vào nước khoảng 30 phút để gạo mềm hơn.

Rửa sạch 200g thịt gà, sau đó lọc lấy phần thịt, bỏ da và xương.

Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ.

Chế biến nước dùng bằng cách cho nước vào nồi và đun sôi với 1 củ hành tím cắt lát.

2. Nấu cháo

Cho gạo đã ngâm vào nồi nước dùng đang sôi.

Khuấy đều để tránh gạo dính dưới đáy nồi.

Giảm lửa và nấu trong khoảng 30 phút, thỉnh thoảng khuấy để cháo không bị cháy.

Khi cháo đã nở mềm, thêm thịt gà vào nồi, tiếp tục nấu thêm khoảng 5-10 phút cho đến khi thịt chín và cháo có độ sánh mịn.

Nêm nếm với 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

3. Phục vụ

Múc cháo ra tô, có thể rắc thêm hành lá cắt nhỏ và tiêu xay lên trên.

Có thể ăn kèm với quẩy hoặc chả quế cho hấp dẫn hơn.