Công thức Cháo ngũ cốc

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Cháo ngũ cốc dinh dưỡng, phù hợp cho bữa sáng thanh đạm.

Món ăn này dự kiến cung cấp 200kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch 100g gạo và 50g đậu xanh, để ráo.

Ngâm gạo và đậu xanh trong nước khoảng 30 phút.

Chuẩn bị 1 lít nước dùng đại khái từ xương hoặc nước lọc.

Gọt vỏ 1 củ hành tím, sau đó băm nhỏ.

2. Nấu cháo

Đun sôi nước trong nồi lớn.

Khi nước sôi, cho gạo và đậu xanh vào nồi, khuấy đều để tránh bị dính đáy nồi.

Giảm lửa và đun trong khoảng 20-25 phút cho đến khi gạo và đậu mềm.

Thêm hành tím băm vào nồi, khuấy đều và nấu thêm 5 phút.

Kiểm tra xem cháo đã đạt độ nhuyễn mong muốn chưa; nếu chưa, có thể thêm nước để điều chỉnh độ đặc.

3. Thêm gia vị và trang trí

Nêm nếm cháo với muối và tiêu theo khẩu vị.

Múc cháo ra tô, có thể rắc lên một ít hành lá đã thái nhỏ để trang trí.

Có thể thêm trứng gà luộc, đậu phộng rang hoặc rau thơm tùy ý.