Công thức Cháo Nghêu

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Cháo nấu từ nghêu tươi ngon, gia vị đậm đà cùng hành lá và tiêu.

Món ăn này dự kiến cung cấp 300kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Ngâm ngao trong nước muối khoảng 30 phút để loại bỏ cát.

Gạo vo sạch và để ráo nước.

Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành lá và ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

Chanh cắt làm đôi.

2. Nấu cháo

Trong một nồi lớn, cho gạo vào và thêm khoảng 1,5 lít nước, đun sôi.

Giảm lửa, khuấy đều và để nấu từ 30-40 phút cho đến khi gạo nở mềm.

Thêm hành tím băm nhỏ vào và nấu thêm 5 phút.

Tiếp theo, cho ngao vào nồi, nấu cho đến khi ngao mở miệng khoảng 5-7 phút.

Nêm nếm với muối và tiêu cho vừa ăn.

3. Trình bày

Múc cháo ra bát.

Rắc hành lá và ngò rí lên trên.

Thêm vài giọt nước chanh lên cháo và thưởng thức khi còn nóng.