Công thức Cháo gà

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Nguyên liệu bao gồm: 300g thịt gà, 1 cốc gạo, 1 củ hành tím, 1 nhánh gừng, hành lá, muối, nước.

Thịt gà rửa sạch, có thể cắt thành miếng nhỏ để dễ nấu.

Gạo ngâm nước khoảng 30 phút rồi rửa sạch.

Hành tím bóc vỏ và thái nhỏ.

Gừng gọt vỏ và cắt thành lát mỏng.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Nấu cháo

Đun sôi 1,5 lít nước trong nồi lớn.

Thêm thịt gà và gừng vào nồi nước sôi, nấu cho đến khi gà chín (khoảng 20 phút).

Vớt thịt gà ra, để nguội một chút rồi xé sợi.

Trong nước nấu gà, thêm gạo đã rửa vào, khuấy đều và hạ lửa nhỏ.

Nấu tiếp khoảng 30 phút hoặc cho đến khi gạo nở ra và tạo thành cháo sền sệt. Nếu cần, thêm nước để đạt độ đặc mong muốn.

Thêm muối cho vừa ăn, sau đó cho thịt gà đã xé sợi vào cháo, khuấy đều.

Tắt bếp và thêm hành lá vào.

3. Hoàn thành và thưởng thức

Xới cháo ra bát, có thể thêm tiêu hoặc hành phi lên trên cho thơm.

Dùng nóng để có trải nghiệm tốt nhất.