Công thức Cháo đậu xanh hạt sen

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Cháo đậu xanh hạt sen thanh đạm, giúp bồi bổ sức khỏe và giảm cân.

Món ăn này dự kiến cung cấp 200kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa 100g đậu xanh trong nước sạch cho hết bụi bẩn.

Ngâm đậu xanh trong nước lạnh khoảng 2-3 giờ hoặc qua đêm để đậu mềm hơn.

Rửa 50g hạt sen và nếu sử dụng hạt sen tươi, hãy bóc vỏ và loại bỏ tim xanh.

Chuẩn bị 1 lít nước vào nồi và đun sôi.

2. Nấu cháo

Khi nước đã sôi, cho đậu xanh đã ngâm vào nồi nước và nấu trong 20 phút với lửa vừa cho đến khi đậu chín mềm.

Sau khi đậu chín, dùng muỗng dằm nhuyễn đậu trong nồi nước tạo thành cháo.

Thêm hạt sen vào nồi, tiếp tục nấu trong khoảng 10 phút cho đến khi hạt sen chín mềm.

Nêm thêm chút muối vào cháo theo khẩu vị, khuấy đều và tắt bếp.

3. Thưởng thức

Múc cháo ra bát, có thể thêm chút đường hoặc dầu mè nếu thích.

Rải thêm một ít hành lá thái nhỏ lên trên để tăng hương vị và trang trí.