Chả ốc

30 minutes

300kcal

Chia sẻ

Chả làm từ thịt ốc bằm nhỏ, tẩm gia vị, có hương thơm đặc trưng, ngon miệng.

Món ăn này dự kiến cung cấp 300kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

1. Chuẩn bị

Ngâm ốc trong nước muối khoảng 30 phút để làm sạch.

Sử dụng bàn chải để chà sạch vỏ ốc, sau đó rửa lại với nước sạch.

Luộc ốc trong nước sôi khoảng 5-7 phút cho đến khi ốc mở miệng.

Vớt ốc ra, tách phần thịt ốc và bỏ vỏ, bỏ phần ruột nếu có.

Thái nhỏ hành lá, hành tím và ớt.

Xay nhuyễn thịt lợn với chút muối và tiêu.

2. Chế biến

Trộn đều thịt lợn xay, thịt ốc, hành lá, hành tím, ớt, tiêu, nước mắm trong một bát lớn.

Nặn hỗn hợp thành các viên nhỏ hoặc dẹt theo ý thích.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và làm nóng.

Cho các viên chả ốc vào chảo chiên với lửa vừa cho đến khi chín vàng đều hai mặt.

Vớt chả ốc ra để ráo dầu và trình bày lên đĩa.

Cách làm Chả Ốc Lá Lốt Chiên Dai Ngon Sần Sật - Công thức Chả Ốc Nhồi đơn giản

Bí Quyết Làm CHẢ ỐC DAI GIÒN NHANH GỌN - Cách Làm Nước Mắm Gừng Ngon| Vietnamese Escargot Rolls

Bí quyết làm Chả Ốc thơm ngon Dai Giòn, Cách Làm Nước Mắm Gừng, Ốc hấp Sả Gừng Lá Chanh, Vanh Khuyen

CHẢ ỐC NHỒI món ngon dân dã thơm nức mũi | Cùng Cháu Vào Bếp